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[계약농장 이야기] 30년 경력! 유기농 전문가!우엉재배의 달인을 만나다!: 참든건강과학 | 2019-09-27 | 조회수 3750

참든건강과학의 Main 제품!자연 그대로!무, 무청, 표고버섯, 당근, 우엉의다섯가지 뿌리채소의 영양을 듬뿍!'야채수'의 재료 우엉을 재배하는참든건강과학과의 계약농장!경북 상주 솔티농장 김해수 사장님의 유기농 우엉 농장을 방문하였습니다.

참든건강과학과의 계약재배를 진행하고 있는상주의 솔티농장은 무, 감자, 양배추, 생강, 우엉 등다양한 농산물을 유기농 재배만으로 농사를 짓고재료를 공급하는 지역에서 유명한 유기농 농장 입니다.참든건강과학은 솔티 농장과 계약재배를 통해유기농 우엉 뿐만 아니라 생강의 안정적인 수급을 진행하고,생산자를 보호하고, 신뢰를 높이고 있습니다.

태풍이 지나고 유기농 우엉의 상태를 점검하고자4시간을 달려 경북 상주의 솔티 농장를 방문하였습니다.도착하여 솔티 농장의 창립부터 함께하였고,유기농 재배를 30년 동안 해오신유기농 우엉재배의 전문가!김해수 사장님을 만나 인터뷰를 진행해 보았습니다.

"안녕 하세요! 소개 부탁드립니다 ^^""저는 30년 가까이를 유기농 재배만 하고 농업을 천직으로 하며초기 솔티 영농조합 법인의 초기 설립부터 함께 한 김해수 입니다.""이번에 태풍 피해는 없으셨나요?"비는 많이 왔지만 특별한 피해는 입지 않았습니다."우엉 재배를 하신지는 얼마나 되셨습니까?"우엉 재배는 15년 정도 되었습니다.

"참든건강과학과의 계약재배는 얼마나 되셨나요?"참든과의 관계는 10년 정도 된 것 같습니다."계약재배로 힘든신 점은 없으신가요?"특별히 힘든 점은 없는데 물량이 부족할 때 유기농은 바로 지을 수 있는 농지가 아니라서 힘들고,우엉 농사는 토심이 좋아야 하고 배수가 잘 되어야 해서 유기농을 대비하지 않으면유기농 농사를 지을 수 없기에 물량이 부족할 때 힘들었습니다."유기농 재배를 하시는 다른 작물도 있으시나요?"대규모로 유기농만 재배하다 보니 마늘, 양파, 생강, 대파 다양하게 짓고 있습니다.소비자의 기호에 따라서 주문생산도 하고 있습니다.

"우엉 재배는 어떻게 이루어 지나요?"연작이 불가능하다 보니 봄에 파종하여 가을 수확하거나 가을 파종하여여름에 수확하는 두 가지 방법이 있습니다.보편적으로 3월에 파종하여 10월에 수확하는 쪽을 많이 하고 있습니다."사장님만의 유기농 재배 비법이 있으시나요?"유기농을 하려 하면 토양 관리가 3년 이상이 되어야 유기농이 되지만저희는 지속적으로 객토라던가 10년 이상의 유기농을 함으로써어느 지역보다 유기농 함량이 많기에 농사가 잘되고 토양관리를 지속적으로 하여배수가 잘되고 그래서 상품성이 뛰어납니다.

"유기농 재배 고집하시는 이유가 무엇인가요?"처음에는 농가가 선택적으로 간다는 개념에서 유기농을 시작하였고,환경적인 부분인 농약을 사용하지 않고 지역 생태와 더불어 환경도 살리고 좋은 먹거리,가족이 같이 먹을 수 있는 음식을 재배한다는 개념으로 재배를 하게 되었습니다."사장님만의 농업 철학이 있으신가요?"전 농사를 유기농을 이끌어가고 지역이 유기농으로 되면 좋은데 여건이 힘든 부분이고,'경축순환해서 자연으로 되돌아간다.'환경은 다수 품종을 한군데 집착을 하면 병이 많이 와서 연작을 하지 않고,경축순환, 혼작, 윤작으로 해서 최대한에 작물에 병해가 오지 않게 끔 하고 있습니다.

"참든건강과학 고객들께 한 말씀 부탁드립니다"같은 농산물이라도 정성이 얼마나 들어갔느냐, 같은 유기농이라도 몇십 년 한 유기농산물과이제 시작한 유기농산물은 차별이 있다고 생각합니다.30년이라는 유기농업을 하며 유기농에 대한 자부심을 가지고 열심히 하고 있습니다.유기농 우엉의 달인! 김해수 사장님의 인터뷰를영상으로 만나보시죠!

유기농 재배만 30년!유기농 우엉 경력 15년!김해수 사장님께서 노하우를 바탕으로 정성들여 재배한유기농 우엉은 참든건강과학의무, 무청, 당근, 우엉, 표고버섯을 일정한 비율로 조합해 우려낸영양가득 건강음료! 숨쉬는 야채수!뿐만 아니라 누구나 쉽게 차로 마실 수 있게 끔우엉을 건조한 우엉 바르게 담아 차!에 사용되고 있습니다.

우엉은 열량이 작고, 섬유질이 많아 건강식품으로 좋은 평가를 받고 있으며우엉의 핵심! 껍질에는 인삼에도 다량 함유되어 있는 사포닌 성분이 많이 들어 있습니다.믿을 수 있는 재료!자연 그대로의 재료!정성을 담아 내 가족이 먹는다는 마음으로 담았습니다!
참든건강과학 숨쉬는 야채수!

[계약농장 이야기] 30년 경력! 유기농 전문가!우엉재배의 달인을 만나다!